【碧波春餅的做法 碧波春餅的做法是什么】1、蔬菜汁用熱水打之后過篩，溫度用手試略有點燙大概五六十度，然后用蔬菜汁和成柔軟的面團蓋保鮮膜醒40分鐘左右 。
2、用切面板切下一條揉長條然后切小劑子（比餃子的稍微大一點） 。剩余面團用保鮮膜包裹放旁邊防止表面風干發硬 。
3、搟成面皮，七個一組，六個活八個也成，做兩個稍大一點的 。
4、先挑一個大的打底用刷子刷薄薄一層油，上面放另一個皮，依次把七個皮做好，最上面和最下面用大的 。
5、最上面和最底下兩個皮用大的像蓋子一樣把里面5個包住 。
6、然后搟面餅，均勻用力搟，兩面翻個調換搟最后把邊緣壓著搟一下 。
7、放入鍋中最小火烙，感覺有點變色了翻個 。
8、出鍋一個一個的揭下來，這個餅就做好了 。

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