1、清水洗凈后，需要溫水浸泡2-3小時，浸泡的目的是避免久煮不熟 。如果天氣不熱，可以前一天晚上清水洗凈后，用清水浸泡一晚上 。
2、夏季天氣炎熱、雨水多、濕氣彌漫，人體容易患上“暑濕病”，出現發熱惡寒、出汗、頭暈頭痛、嘔惡泄瀉、舌苔白膩等癥狀 。薏米對于暑濕病有較好的緩解作用，薏米粥是夏季不可多得的祛濕消暑佳品 。
【薏米要浸泡多久再煮 薏米要浸泡多長時間再煮】3、薏米又稱薏苡仁，用草本植物薏苡的種仁制成 。中醫認為，薏米味甘、淡，性微寒，歸脾、胃、肺經，雖寒而不傷胃，健脾而不滋膩，具有利水滲濕、健脾止瀉、除痹排膿等功效，常用來治療因脾胃虛弱、水濕內停而引起的食欲不振、消化不良、脘腹脹滿、泄瀉水腫等癥狀 。

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