油茶 （CamelliaoleiferaAbe1.）是我國重要的木本油料樹種 。 其種子提取的茶油是優質 的保健食用油 .其油質與世 界上 公認 為 最好 的木本 食用 植物油--橄欖油的脂肪酸組成相似 。 被譽為“東方橄欖油” 。 油茶的經濟價值高 、用途廣泛 、適應性強 ， 綜合開發利用潛力大.據統計每生產1t茶油 。 同時就會有 4t左右的茶枯餅和 7t左右的茶殼 。 茶枯餅可提取茶皂素 ， 茶皂素是天然化合物 ， 容易被酶水解 ， 不易引起環境污染 。 可做洗滌用品、肥料、化工原料等 ；茶殼 中含有單寧、糠醛等 ， 可用于制造栲膠、糠醛、活性炭等化工原料 。 同時油茶樹是主根發達的深根性樹種 .在保持水土 ， 涵養水源、抗污染方面具有很強的能力 ， 因此 ， 油茶具有良好的經濟效益 、生態效益、社會效益 。 隨著經濟的發展和人們生活水平的提高 .油茶作為優 良的綠色健康食品及化妝品 ， 越來越受到人們的青睞 ， 面對目前我國油茶生產呈現的機遇和強大的發展勢頭 。 油茶的研究開發利用也在不斷深入 ， 油茶研究的文獻量也日益增多 。 本文旨在通過對油茶研究文獻的數量統計和油茶研究領域的探討 ， 在一定程度上反映我國油茶研究的整體水平和發展趨勢 。 為油茶研究人員確定研究課題、利用和探索油茶文獻提供借鑒作用 。 以促進油茶研究向廣度和深度發展 。
1 材料與方法
選用重慶維普資訊有限公司的《中文科技期刊數據庫 （全文版 ）》、清華同方光盤股份有限公司的《中國期 刊全文數據 庫》 （1989~2005年）作為數據來源 ， 以題名或關鍵詞 中包含有油茶為檢索字段進行查詢 ， 將檢索到的油茶文獻數據進行處理 ， 結合人工檢查和糾錯 ， 刪除重復和新聞報道的文獻 。 并對文獻來源的核心期刊進行重點檢查和核對 。 合并兩個數據庫的油茶文獻 ， 用 Excel逐筆建檔 ， 形成油茶文獻數據庫 ， 采用文獻計量學的方法 ， 對油茶研究文獻的研究領域、核心期刊 、核心作者 、作者地域分布、作者的合作度與合著率等方面進行統計分析并討論 。
2 結果 與分析
2.1 油茶各研究領域文獻量的年度分布統計1989～2005年油茶研究領域的總文獻量為845篇 ， 年平均文獻量為 49.71篇 。 各研究領域的文獻量分布狀況見表1 ， 由表中可看出 ， 油茶研究 的重點依次為：開發與利用202篇占總文獻量的23.91％；經營、經理196篇 ， 占總文獻量的 23.20％；栽培技術 l17篇 ， 占總文獻量的 13.84％；育種 、引種 l10篇 ， 占總文獻量的 13.02％；生物、生態學97篇 ， 占總文獻量的l1.48％；病蟲害防治62篇 ， 占總文獻量的7.33％ ：藥理學 25篇 ， 占總文獻量的2.96％ 。 從統計數據可看 出 ， 開發與利用 ， 經營 、經理 ， 栽培技術 ， 育種 、引種 的文獻量最多 ， 這 4個研究 領域的文獻量達 625篇 ， 占總文獻量 的 73.96％ ， 表明這4個領域是油茶研究 的熱點學科 ， 這與我國自20世紀 70年代之后 ， 大力發展和推廣浸 出法工藝 ， 使油茶皂素產 品的加工成本 、質量都有較大程度改善 。 展開了較為系統 的油茶皂素在 日用化工 、醫藥、木工、建材和農藥等領域的應用研究 ， 建立了茶皂素（包括油茶皂素）表面活性 的理論體 系并指導應用于實踐 ， 在茶籽采收和油脂加工利用方面 ， 油料生產和油脂副產品綜合利用研究 ；在油茶 的貯 藏與加工技術 ， 綜合利用技術 ， 無性系苗木繁育技術 ， 無性系造林技術 ， 低產林改造技術 ， 立體經營技術等研究領域所取得 的顯著成果是相一致的 。 因而在這些領域產生了大量的研究文獻；從年度分布看油茶各研究領域的文獻量雖有起伏但總趨勢是逐年增長的 ， 特別是栽培技術 ， 育種、引種方面的文獻量增長較明顯 ， 其文獻量分別從1989年的3篇和4篇增長到2005的的22篇和13篇 ， 年平均增長率分別為13.26％和7.64％ ， 說明這些領域任然是今后油茶研究的重點和熱點 。 可見 ， 在有機食品愈來愈受到消費者青睞的今天 ， 油茶的良種繁育體系 ， 低產林改造等仍然是 目前我國油茶生產發展的首要任務 。

猜你喜歡

• 氫彈有幾個國家有 我國第一顆原子爆炸成功是哪一年
• 福建茶業會展經濟及發展思路
• 我國有幾大盆地 中國有四大盆地
• 我國哪條高鐵速度最快 中國最快的高鐵時速達到多少公里
• 稼禾1號水稻品種
• 怎樣嫁接騰沖紅花油茶？
• 中國少數民族有哪些 我國有多少個少數民族
• 油茶組織培養與植株再生研究進展
• 我國大熊貓現存數量2021 中國有多少大熊貓
• 油茶樹的種植技術是什么 油茶樹的種植技術介紹