1、把活蹦亂跳的鮮蝦清洗一下，去掉蝦頭，挑出沙包，剪掉蝦尾拉出蝦線，把蝦屁股從中間剪開，這樣不僅容易入味吃起來也方便 。特別是家里有小孩的，這樣做出來的蝦特別干凈，吃的時候也不用特別幫忙孩子自己就可以輕松挑出蝦肉 。
2、蔥姜蒜清洗干凈切碎備用，處理干凈的蝦再次清洗一下 。鍋中倒入適量食用油，把蝦濾水后倒入鍋中翻炒，加入少許老抽翻炒均勻，加入一些水，蓋上鍋蓋燒開 。
【活蝦怎么做好吃又簡單 活蝦簡單好吃的做法】3、鍋開后加入適量食鹽，開中小火收汁，可以嘗一下湯汁確認一下咸淡 。咸淡合適收汁后就可以出鍋裝盤了 。大家可以看到這樣的做法雖然沒有特別好看，但是真的是非常干凈，吃的時候也特別方便，甚至不用動手剝殼就可以挑出蝦肉 。家有小孩的朋友們可以試著這樣做做看，真是太簡單方便了 。

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