1、一種是用塑料包裹放冰箱的，大約一周就可以吃，一種是傳統(tǒng)腌制方法，大約20-30天可食用 。
【咸鴨蛋腌制多久可以吃 咸鴨蛋一般要腌制幾天才能吃？】2、傳統(tǒng)方法是首先，選粗鹽，細(xì)鹽也行，好像沒(méi)粗鹽好 。煮鹽水，根據(jù)你的蛋量決定開(kāi)水的份量，放鹽是直到飽和為止，鹽不再溶于水中即行 。待鹽水涼后放雞蛋、鴨蛋也行，個(gè)人喜歡，如果愛(ài)吃張飛眼，即腌出來(lái)的咸蛋蛋黃是黑色，蛋白是白色，可以是熱鹽水下蛋，然后浸腌十五天，不必翻動(dòng)蛋 。就可以食用了!

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