【泡打粉發面需要多長時間 泡打粉發面需要的時間】
1、發酵粉發酵時間為20-40分鐘 ， 泡打粉為5-10分鐘 。這兩樣不能同時放 ， 因為泡打粉作用的時間短 ， 發酵粉的發酵時間長 。
2、先用發酵粉和面 ， 如果想縮短發酵時間 ， 可用溫水和面 ， 并放在溫暖的地方20分鐘就發了 。在發的面里再放泡打粉 ， 泡打粉不能用水泡 ， 因為泡打粉遇水就起化學反應 ， 降低效力 。可干揉進去 ， 多揉一會 ， 揉完蓋濕籠布醒5-10分鐘就行了 。添加泡打粉的面粉盡量不要再揉 ， 根據需要量用刀切 ， 略揉光滑就行 ， 不可用力 。

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