制作原料：粳米5杯，濁酒，白糖，熱水，鹽大棗，雞冠花，石耳，黑芝麻 。
把粳米放在20℃水中泡8小時﹐撈出后磨成面 。
粳米面100里以白糖10%﹐濁酒15%﹐加水量45%的比例和面﹐在30℃發酵8小時 。
用于調料的大棗去核切成絲﹐雞冠葉要挑紅且嫩的洗凈并撈取﹐炒黑芝麻 。
把和好的面放在墊有干凈麻布的松糕框或蒸鍋里﹐并將大棗和雞冠葉﹐黑芝麻﹐石耳作為調料放在上面 。
【松糕怎樣做筋道 如何做松糕】冒熱氣的時候﹐開始要蒸20分以上 。涼后切成菱形和四角形 。

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