1、發(fā)好的花膠瀝去多余的水份 ， 用保鮮袋裝起來放到冰箱冷凍 ， 可保存半年的時間 。
2、花膠最怕受潮、生蟲 ， 可放于膠箱、陶瓷、木制容器中 ， 底部放吸潮濕劑 ， 密封放置 。
3、也可放在米缸保存 ， 或者用塑料袋密封后放于干爽通風地方保存 。有飲食行家說 ， 因為魚膠含有豐富的氨基酸等營養(yǎng)物質(zhì) ， 放在米缸里是比較好的保存方法 ， 而不需要放冰箱的 。
【花膠發(fā)好的保存方法 如何保存發(fā)好的花膠】4、花膠儲存年份愈久愈好 ， 經(jīng)常曝曬更可吸取日月精華 ， 提練出香味 。剛買回來的花膠 ， 最好先曬一曬再吃 ， 味道會更香濃 。

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