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炒牛蛙的家常做法


炒牛蛙的家常做法


1、將牛蛙去頭去腳,清洗干凈
2、備好蔥姜蒜香料
3、把準備好的牛蛙切段,并灑料酒、鹽等調味,腌制30分最好
4、將有燒到6成熱,下蔥姜蒜香料,待爆炒出香味,可以把牛蛙段倒入鍋中爆炒
【炒牛蛙的家常做法】5、爆炒后加入適當的白糖提鮮,并加入覆蓋住牛蛙的啤酒最好,小火悶置30分即可
這樣做出來的牛蛙就又白又嫩,讓人看起來食欲大增 。

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