自從神農氏發現后 , 茶葉就成為人們所喜愛的飲料 。 飲茶可凈心儉德、有藥效保健作用 。 “開門七件事 , 柴米油鹽醬醋茶” , 茶葉是重要的日常生活必需品;也成為文人雅士“人生七雅趣 , 琴棋書畫詩曲茶” , 陶冶情操、休閑生活的重要內容 。 茶葉為進貢皇帝、士大夫的貢品 , 又為贈送親朋好友的禮品 。 故而茶葉在古代成了緊俏物資 , 供不應求的農產品 。 尤其是唐朝以來出現人雜、假冒茶葉等現象 。 為了打擊形形色色的摻假作偽欺詐行為 , 歷代官府都曾采取了一些整飭的辦法和措施 , 扼制這些不法行徑 。 現就歷代茶葉人雜、假冒現象和整飭、防范等 , 作一些剖析 。 借此以史為鑒 , 進一步搞好茶葉衛生安全工作 , 確保消費者利益與生命健康 。 【歷代整飭雜假茶葉史考】完成機構:福建省建甌市衛生防疫站,353100
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