1、開瓶時先用小刀從瓶口外凸處將封口割開 ， 除去上端部分 。接著對準中心將螺旋錐慢慢擰入軟木塞 ， 然后扣緊瓶口 ， 進而平穩地將把手緩緩拉起 ， 將軟木塞拉出；當木塞快脫離瓶口時 ， 應將瓶塞輕輕拉出 ， 這樣整個開瓶過程中都很安靜 。
【開紅酒的正確方法與技巧 怎么開紅酒】2、開瓶取出軟木塞 ， 木塞潮濕則證明該瓶酒采用了較為合理的保存方式 ， 否則 ， 該瓶酒很可能會因保存不當而變質 。
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