1、材料：菜心一斤 ， 頭菜一個 ， 蒜適量 。
2、將頭菜切絲 ， 蒜拍碎 。
3、起油鍋 ， 爆香蒜頭 ， 下頭菜炒香 。
【鹽水菜心怎么做好吃 鹽水菜心做法】4、下菜心 ， 稍微翻炒 。
5、加入適量的水燒開 ， 菜心斷青就行了 ， 頭菜是咸的 ， 鹽和雞精都省了 。
6、上菜了 。
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