1、燒熱平底鍋，倒入適量的食用油，端起鍋傾斜轉動，讓油布滿鍋底；
2、舀兩勺的攪拌好的面糊倒入鍋中，倒的時候要注意不要集中到一個位置，要向四周攤開，然后再雙手端起鍋傾斜轉動，讓面糊緩緩向四周流動，布滿鍋底，用鏟把不均勻的地方攤薄 。
【平底鍋攤薄餅的技巧 教你平底鍋攤薄餅的技巧】3、中火烙20秒左右，餅皮邊緣慢慢的翹起，就可以翻面了 。
4、另外一面也繼續(xù)烙15~20秒左右，就可以出鍋了 。

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