【干炸雞塊的家常做法 干炸雞塊的做法】1、食材：雞胸肉、淀粉、蔥姜、鹽、十三香、生抽、孜然 。
2、腌制：首先需要把雞胸肉洗凈切塊，加蔥姜、鹽、十三香、生抽腌制半個小時 。
3、定型撈出：然后再把雞胸肉裹滿干淀粉，油溫五成下雞塊，定型撈出 。
4、復炸：最后再等油溫升高再復炸一次，撒孜然粉或椒鹽即可，干炸雞塊就做好了 。

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