綠茶、烏龍茶的區別，由發酵程度和制作工藝而定 。 烏龍茶獨特品質主要是由其制作工藝中關鍵工序搖青形成的 。 傳統綠茶香氣以板栗香或炒豆香為佳，而烏龍茶以花果香等獨特的香氣吸引消費者 。 隨著茶文化的興起和人民生活水平的日益提高，消費者對茶的品味愈來愈高 。 能否借鑒烏龍茶類似曬青和做青等工藝，使綠茶中賦予烏龍茶的品質風格，達到提香增韻的目的，尤其是花果香方面的香氣 。 本文就曬青、搖青在綠茶加工中的應用作些探討，供同仁指正與參考 。 【烏龍茶工藝在綠茶加工中的初探】完成機構：[1]福建省農科院茶葉研究所,355015 [2]建甌市小橋鎮經作站,353131

猜你喜歡

• 怎么在柱形圖上加折線 詳細步驟分享
• 綠營高生態肥在烏龍茶樹上的應用
• 學生和老師溝通的方法 學生和老師如何溝通
• 怎么強身健體 強身健體的方法
• 潘曉婷和奧沙利文在九球方面到底誰厲害呢？
• 中國現在通過注冊會計師多少人 注冊會計師全國多少人
• 拌涼面的做法及調料 在家怎么做拌涼面
• 龍族幻想烤肉醬在哪
• 怎樣在微博上發起籌款
• 蒜苗在什么季節生長 蒜苗在什么時候種最合適