【吃竹筍為什么會嘴麻 竹筍有什么特點】1、是因為筍里含有大量的草酸，所以吃起來就有些麻 。把鮮竹筍切成片放入開水中焯一下?lián)瞥鲈俪矗蟹判}，就不麻了 。
2、竹筍為多年生常綠草本植物，食用部分為初生、嫩肥、短壯的芽或鞭 。竹原產(chǎn)中國，類型眾多，適應(yīng)性強(qiáng)，分布極廣 。中國是世界上產(chǎn)竹最多的國家之一，共有22個屬、200多種，分布全國各地，以珠江流域和長江流域最多，秦嶺以北雨量少、氣溫低，僅有少數(shù) 。

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