1、東北酸菜、黑魚、黃瓜、蔥，姜片 。
2、黑魚宰殺洗凈，取魚柳切成厚片，上薄漿 。酸菜泡水后，切成片 。黃瓜切成片 。
3、鍋燒熱加油，放入蔥，姜炒香，將魚骨放入翻炒，加沸水 。煮至湯濃，撈出蔥，姜，將酸菜放入，小火燒出味 。
【酸菜魚的做法怎么做 酸菜魚的做法說明】4、等到酸菜和湯味相互融合后，將黃瓜片和魚片慢慢放入，魚片成熟后調好口味，撒上枸杞子，出鍋裝盆即可 。

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