1、材料：活蝦、西葫蘆、姜、蔥花調料：鹽、料酒、雞精 。
2、將蝦去蝦須去蝦線洗凈，撈出備用 。姜切片 。
3、將西葫蘆去皮用清水淋一下，切成滾刀塊備用 。
4、鍋置火上，燒熱倒油，下入姜爆香 。
5、接著，下入蝦翻炒一下，再加點料酒翻炒蝦變紅 。
6、然后，合入西葫蘆，加少許水燒煮至西葫蘆斷生變軟，加點鹽、雞精調味炒勻 。
【大蝦炒西葫蘆的做法 大蝦炒西葫蘆怎么做】7、最后出鍋后撒上一些蔥花就可以了 。

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