
【煮豆腐的做法 煮豆腐的做法步驟】1、準備用料 。豆腐、油、蔥花、姜片、蒜、鹽、老抽、香菜、干辣椒、姜片、蒜、豆瓣醬 。
2、豆腐,洗干凈,泡水 。
3、豆腐切塊,蔥姜蒜干辣椒切片 。
4、熱油鍋,倒入適量油,七成熱,倒入切好的蔥姜蒜 。
5、翻炒出香味,加一點兒鹽,一點兒醬油,倒入切好的豆腐,翻炒均勻 。
6、加入少許清水,大火燒開,小火慢燉,蓋好蓋子,燉5分鐘即可,加入適量豆瓣醬,炒均勻即可 。
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