【新鮮麥芽苗怎么吃】

可以將新鮮的麥芽苗進行炒著吃 ， 其做法是：將小麥芽苗用清水洗凈 。炒鍋放少許油爆香蔥蒜 ， 放入小麥芽苗翻炒 。快熟的時候加入黑胡椒粗粒 。加入鹽調味即可 ， 出鍋前烹入米醋即可 。
小麥是小麥屬植物的統稱 ， 代表種為普通小麥（學名：TriticumaestivumL.）是禾本科植物 ， 是一種在世界各地廣泛種植的谷類作物 ， 小麥的穎果是人類的主食之一 ， 磨成面粉后可制作面包、饅頭、餅干、面條等食物 ， 發酵后可制成啤酒、酒精、白酒（如伏特加） ， 或生物質燃料 。

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