小麥粉不可以做烤面包，小麥粉最適合做的就是蛋糕，因為小麥粉的筋斗度不夠，做出來的面包可能會產(chǎn)生不成形的情況，想要做面包可以選擇面粉中的高筋粉 。
小麥粉：用小麥加工的面粉，一般是指提取麩皮后的面粉 。是我國北方居民的主食之一，是國家實行食品生產(chǎn)許可證管理的第一批發(fā)證產(chǎn)品 。

【小麥粉可以做烤面包嗎？】

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