1、煮20分鐘即可 。鍋里放清水 ， 加入雞爪 ， 煮5分鐘左右 ， 撈出 ， 沖冷水至雞爪冷卻 ， 瀝干水分備用 。
2、將蔥 ， 姜 ， 蒜 ， 香葉 ， 肉蔻 ， 少許鹽放入沙鍋加水煮20分鐘 ， 然后到入搪瓷或陶瓷盆里晾涼 。
【泡雞腳煮多長時間能好 泡雞腳的做法】3、將雞爪放入煮好晾涼的湯中 ， 把泡椒剁碎連汁倒入雞爪上 ， 放少許鹽 。
4、將泡好的雞爪放在常溫下2—3天就可以了 。

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