1、將白菜放在陰涼通風(fēng)的地方，先晾曬3天，將白菜葉晾曬得干些(千萬不要在太陽下暴曬)，準(zhǔn)備一個(gè)盤子，倒出適量的白醋，放在紙盒里，白菜根就沾上一層白醋，再包上保鮮膜，盡量多包幾層，放在紙盒里，只要已經(jīng)不見光就可以了 。
【大白菜是怎樣儲(chǔ)存 大白菜是儲(chǔ)存方法】2、取出幾張紙巾，先將白菜擦拭干凈，擦干上面的水分，在小碗里加入一小勺鹽，一小勺白糖，少量的水混合均勻，讓鹽和白糖融化，倒入一個(gè)小噴壺里，噴在白菜的底部，再包上保鮮膜，也要多包幾層，這樣可以在涼爽的地方儲(chǔ)藏，儲(chǔ)藏三個(gè)月不壞 。

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