1、氣調貯藏 。把在采收時裝好草莓的特制果盤用0.04毫米厚的聚乙烯薄膜袋套好、密封 ， 在0一0.5℃ ， 相對濕度85%-95%的環境里貯藏 。袋內氣體氧占3% ， 二氧化碳6% ， 在此條件下 ， 草莓可保存2個月以上 。
【水果店草莓怎么儲存保鮮 水果店草莓儲存保鮮方法】2、冷藏保鮮 。受灰霉病感染 ， 果實自身呼吸作用旺盛 ， 引起草莓衰老 ， 導致腐爛 。水分蒸發引起失水干縮 ， 草莓失水5%即失去商品性 。室溫下草莓失水快 ， 每天可失水2.17%-2.65% ， 3-4天即失去商品價值 。

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