1、是因為榴蓮上的細菌及微生物繁殖生長造成的，因此控制物品發霉的最根本途徑是隔離細菌微生物，建議用防潮盒來隔菌，效果很好 。榴蓮肉如果是色澤金黃，沒有變色變味，即還可以食用 。榴蓮這類水果的外殼堅硬有刺，起到的就是保護果肉的作用 。
【榴蓮柄發霉是什么情況 榴蓮柄發霉怎么處理】2、發霉是一種常見的自然現象，多出現在食物中，食物中含有一定的淀粉和蛋白質，而且或多或少地含有一些水份，而霉菌和蟲卵生長發育需要水的存在和暖和的溫度 。水份活度值低霉菌和蟲卵不能吸收水分，而在受潮后水分活度值升高，霉菌和蟲卵就會吸收食物中的水分進而分解和食用食物中的養分 。木質家具、衣物等受潮時間長后也容易導致發霉 。霉菌喜溫喜濕，而且還耗氧 。對大部分倉儲物品而言，考慮儲存成本，不可能將其存放在密封的無氧環境中，所以解決物品因生霉腐爛變質所帶來損失的有效途徑，就是改變其環境溫濕度狀況 。
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