【可可豆制作巧克力的方法 可可豆制作巧克力的方法是什么樣的】1、材料 。可可豆2杯，黃油170g，砂糖100g，牛奶150ml，鹽1/4匙，糖粉30g，水235ml 。鍋中加入水，加熱 。但是不能燒開 。
2、可可豆磨成粉，將可可粉和軟化的可可脂混合在一個碗中 。攪拌使其成為一個光滑的漿糊 。用叉和食物處理機或者浸入式攪拌機去除結塊 。
3、將可可粉漿糊倒入熱水中攪拌，繼續加熱但不能燒開 。將熱乎乎的混合物倒入碗中 。
4、將砂糖和糖粉過篩放入另一個碗中，盡量去掉小塊，然后將糖的混合物倒入熱的可可粉混合物中，攪拌 。加入牛奶 。攪拌直到光滑 。
5、將混合物薄薄地平鋪在各種容器的底部 。如果想要長方形的巧克力棒就放入長方形的容器里 。你也可以使用糖果模具 。
6、放入冷柜或者冰箱過夜使其固化 。

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