1、春夏季適合長豇豆、絲瓜、辣椒、茄子、秋葵、空心菜、莧菜 。冬季：芹菜、菠菜、花瓶菜、大蒜、小蔥、香菜、小白菜等 。晴熱的夏天 ， 給蔬菜澆水要選擇合適的時間 ， 最好安排在早晚澆水 ， 不要在烈日暴曬的時候澆水 。烈日暴曬下給蔬菜澆水 ， 不但不利于土壤和蔬菜根部吸收水分 ， 土壤里過多的水分在烈日下快速升溫 ， 很可能燙死蔬菜根部細胞 ， 造成蔬菜出現根部爛死 。
2、夏天大雨后 ， 由于雨水洗凈了空氣里的浮塵等遮擋陽光的物質 ， 一旦晴天 ， 往往會萬里無云 ， 太陽異常酷烈 。因此 ， 大雨后晴天 ， 對于露天放置的盆栽蔬菜 ， 一旦要在早晨澆水 ， 不能因為前一天剛剛雨停土壤還濕潤而不澆水 ， 否則酷烈的日光下一天下來蔬菜會被烤傷 ， 傍晚再大量澆水或是再遭大雨 ， 蔬菜很可能爛根的 。
【樓頂適合種什么蔬菜 如何養殖蔬菜】3、夏天的時候給蔬菜施肥 ， 最好選擇晴天傍晚 ， 等土壤降溫后 ， 先澆水 ， 再施肥 。早上施肥或是烈日下施肥 ， 高溫炙烤下 ， 肥料很可能導致蔬菜細胞死亡 。露天的蔬菜 ， 雨淋后也不要施肥 ， 大量長時間水泡的蔬菜 ， 再加上肥料作用 ， 也會導致爛根的 。
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