1、姜片、蒜片備用，白菜切段，油豆腐切段 。
2、草魚骨肉分離，魚肉切片，倒入碗內(nèi)，放入鹽，攪拌均勻，腌制十分鐘 。
3、倒入食用油、姜片、魚骨，小火煸炒至變色 。
4、倒入酸菜，翻炒均勻，倒入清水，攪拌均勻 。
5、放入金針菇，倒入油豆腐、郫縣豆瓣醬 。
6、放入干辣椒、魚肉片，倒入蒜片、白菜 。
【酸菜魚鍋怎么做 做酸菜魚火鍋的步驟】7、酸菜魚火鍋就完成了 。

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