1、主料：小鯽魚750克、藕或海帶少量 。
2、調料：醬油100克，料酒70克，白糖50克，蔥段、姜片適量，鹽少許、香醋少許 。高湯1000克 。
3、將鯽魚去內臟洗凈，控水 。理論上不要去魚鱗就好，這樣的魚做出來更完整，而且本身魚鱗也高含鈣 。但是點點從心理上不喜歡，所以每次做的時候都把魚鱗去掉了 。
4、用油炸制干黃色 。
5、將藕或海帶鋪在鍋底，這樣以免魚貼鍋底容易干糊 。
6、將炸好的魚有序的排放在配菜上 。
【五香酥魚罐頭的做法 五香酥魚罐頭怎么做】7、將所以的調料拌勻倒入鍋內大火加熱燒開，然后轉中小火慢燉至湯汁少許即收干狀態 。
8、做好的魚和配菜盛出來放在保鮮盒里，把剩余的湯汁倒入盒內，放一夜，第二天，湯汁成上凍的狀態，裝盤時加點湯汁即可食用 。

猜你喜歡

• 鮪魚沙拉堡 鮪魚沙拉堡怎么做
• 金槍魚罐頭怎么做好吃 怎么做金槍魚罐頭好吃
• 五香咸干花生米的做法 五香咸干花生米怎么做
• 魚罐頭怎么打開 魚罐頭打開的方法
• 五香干怎么做好吃 五香干的做法
• 家常紅燒鮑魚的做法 紅燒鮑魚的做法是什么
• 五香豇豆怎么做才好吃 五香豇豆粒的做法
• 怎么煮五香鵪鶉蛋好吃 如何煮五香鵪鶉蛋好吃
• 五香魚的家常做法 如何做五香魚
• 五香驢肉的做法及配料 五香驢肉的做法及配料介紹