1、高壓鍋燉羊骨一般20分鐘左右就可以了 。一般是先用大火煮 ， 等有氣壓的時候開始用小火煮 。
【高壓鍋燉羊排多長時間 高壓鍋燉羊排大概多長時間】2、火候很重要 。燉肉、燉骨頭湯 ， 冷水下鍋 ， 大火開鍋10分鐘之后 ， 轉小火1小時左右 ， 自己看軟硬程度 ， 硬了多煮 ， 怕沒有嚼頭短一些 。為了收湯可以最后開蓋大火一會 ， 10-15分鐘 ， 不至于糊鍋為上 。沒有時間的采用高壓鍋壓制10分鐘 ， 代替中間那個小火部分就可以的 。
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