1、主料：煮熟的牛腩200克，梅菜200克 。
2、配料：蠔油少量，白糖少量，味精些許 。
3、牛肉切薄片，碼放在蒸碗內 。
4、梅菜洗凈，擠干水份，切碎 。加白糖、蠔油、味精拌勻 。倒在放好牛肉片的蒸碗內 。
5、蒸碗放蒸鍋內，上籠蒸三十分鐘后取出，反扣在菜盤內 。
6、蒸碗很燙，小心取下，灑少許蔥花點綴即可 。
【牛腩梅菜怎么做 牛腩梅菜做法介紹】7、特點：牛肉香糯，梅菜鮮香軟爛

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