從古至今，酒都是中國人餐桌上最為常見的東西 。無論是朋友聚會或是家庭聚餐，酒都是必不可少的一樣東西 。好像沒有酒，就沒有了氣氛 。
古代的冬天，甚至還有北方人喝酒取暖 。其實順著時光長河隨便溜達一圈就能發(fā)現(xiàn)，在不知不覺間，酒早已經(jīng)融入了我們的日常生活，白酒更是如此 。
但相比于其他，白酒出現(xiàn)的場合更為特殊，多是在商務聚餐上 。酒桌上談生意便從此而來 。那么這種逐漸融入我們日常生活中的東西，有沒有什么克星呢？
既然是酒，毋庸置疑，那是肯定有解酒藥的 。那么白酒的解藥是什么呢？這應該是許多商業(yè)精英都想知道的問題 。這個問題我們不著急，白酒的解藥多的很，我們可以慢慢歸納 。

果仁姜餅解酒我們都知道，白酒傷肝傷胃，所以及時解酒是非常有必要的 。經(jīng)常有商務聚餐的人可要注意了，果仁姜餅就是一種非常簡單易做的小吃類解酒藥 。
這種姜餅做起來非常簡單，據(jù)食譜介紹，這種餅采用低筋面粉140克、黃油100克、糖、最好是紅糖45克、全蛋液30克、姜粉3克，果仁碎若干 。
一是黃油切小塊軟化，輕輕一按出坑就軟化好了;
二是加入糖和鹽，打至充分融合呈蓬松狀態(tài)；
三是分次加入雞蛋液打至融合即可；
四是篩入低粉姜粉及果仁碎，翻拌均勻或戴上一次性手套抓勻，做好了面團冷藏10分鐘以上定型；
五是將冷藏好的面團揉成一個個小圓餅，烤箱預熱170度5分鐘，中層烤20分鐘左右；這樣美味的解酒餅就做好了 。
【吃什么解酒最快最有效不難受 白酒最怕的解藥是什么藥】這樣的姜餅在閑著沒事兒的時候就可以試著做一做，這樣在急需解酒時就可以拿出來應急了 。或者在前往必須要喝酒的場合之前，可以先吃一點，有備無患 。


菜品解酒我們平時的餐桌上，除了酒以外，更多地其實是菜品 。很多日常可見的菜品其實都可以解酒 。
我們首先提到的第一種可以解酒的蔬菜是香菜 。香菜其實是促進人體快速排汗的最好方法，因為它有清熱的功效 。
而經(jīng)常食用香菜還可以清除血液中的有害物質，幫助人體排出鉛，保護肝臟的健康 。我們在喝酒之前如果正好桌上有香菜就可以選擇性地吃一些 。這也是一個解酒的好方法 。


第二種要講到的是豆腐
我們都知道，豆腐是豆制品，那么為什么說它有解酒功效呢？首先我們知道酒的主要成分就是乙醛，而豆腐正好就是乙醛的主要克星 。

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