1、原料：白菜 ， 白糖 ， 香醋 。
2、白菜去老幫洗凈用刀片成薄片 ， 白菜幫和白菜葉分開 。
3、紅尖椒洗凈切小段 。
4、蒜瓣切薄片 。
5、生姜切成細絲 。
6、鍋里倒入少許植物油 ， 鍋熱后倒入白菜幫片 ， 小火煸炒 。
7、等白菜幫片稍微變軟后倒入白菜葉 ， 繼續小火煸炒 。
8、等白菜炒至微帶虎皮色后即可盛出 ， 備用 。
9、鍋里倒入植物油 ， 油熱后放入姜絲爆香 。
10、倒入蒜片 ， 紅椒爆香 。
11、倒入白菜片 ， 大火翻炒 。
【干煸白菜的家常做法 如何做干煸白菜】12、調入精鹽 ， 炒勻即可出鍋 。

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