【草菇能放入冰箱保鮮嗎? 不可以放冰箱保存】
1、草菇不能放冰箱保存 。因為草菇是高溫食用菌,新鮮草菇不允許直接放入冰箱保存,否則會自溶變成水,新鮮草菇在12℃以下儲存,會發生表面出水的冷害現象,若儲存溫度在15℃以上,又因呼吸作用強,急速消耗體質 。
2、菇體很快軟化并產生異味,因此草菇采收后極難儲存,其最適的儲存溫度為12℃~15℃,但也只能存放2~3天,所以,草菇不能冷凍,最好是吃多少買多少 。
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