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小蝦米的做法大全 小蝦米烹飪方法

生活百科冬瓜


1、冬瓜海帶小蝦米
【小蝦米的做法大全 小蝦米烹飪方法】主料：冬瓜100g、海帶150g、小蝦米30g 。輔料：油適量、鹽適量 。
做法：將冬瓜切片 。海帶切小塊 。熱鍋冷油，先將冬瓜放入鍋中煸炒 。然后放入海帶煸炒 。接著放入適量的水 。加入適量鹽 。水開后，放入小蝦米 。最后燉熟即可 。
2、蝦米燒冬瓜
用料：冬瓜300克、蝦米100克、食鹽適量、味精少許、蔥少許、姜少許、植物油適量、細(xì)香蔥適量 。
做法：冬瓜去皮去瓤切條 。蝦米用清水沖洗干凈泡上10分鐘 。香菜香蔥洗凈切小段，鍋中放少許油爆香蔥絲姜絲，放入冬瓜條翻炒均勻 。注入一勺清水，略微翻炒放入蝦米，燜煮10分鐘左右 。待到冬瓜煮到透亮，放入香蔥段，加少許鹽，味精調(diào)味即可出鍋 。
3、蝦米瘦肉粥
材料：大米1杯、蝦米適量 。輔料：豬肉適量、芝麻油適量、細(xì)香蔥適量 。
做法：干蝦米泡水備用 。瘦肉切片，香蔥切沫備用 。電飯鍋煮粥至米開花倒入泡好的蝦米，煮至米爛倒入瘦肉煮5分鐘，倒入麻油，香蔥沫調(diào)味即可食用 。

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