水溫夠了茶自香一個屢屢失意的年輕人來到普濟寺,對高僧釋圓訴苦,“人生總不如意,活著也是茍且 。 ”釋圓靜靜聽著年輕人的牢騷和絮叨,不發一言,最后才吩咐小和尚:“施主遠道而來,燒一壺溫水送過來 。 ”不一會兒,小和尚送來了一壺溫水,釋圓抓了把茶葉放進杯子,然后用溫水沏了,放在茶幾上,微笑著請年輕人喝茶 。 杯子冒出微微的熱氣,茶葉靜靜浮著 。 年輕人喝一口細品,不由的搖搖頭:“一點茶香都沒有 。 ”釋圓說:“這可是名茶鐵觀音啊 。 ”年輕人又端起杯子品嘗,然后肯定地說:“真沒有一絲茶香 。 ”釋圓又吩咐小和尚:“再去燒一壺沸水過來 。 ”小和尚提著一壺冒著熱氣的沸水過來,釋圓又取過一個杯子,放茶葉,倒沸水,再放在茶幾上,年輕人俯首看去,茶葉在杯子里上下沉浮,飄出絲絲清香,望而生津 。 年輕人欲去端杯,釋圓擋開,又提起水壺注入一線沸水,茶葉翻騰得更厲害了,一縷更醇厚更醉人的茶香裊裊升騰,在禪房彌漫開來 。 釋圓這樣注了五次水,杯子終于滿了,那杯茶水,端在手上清香撲鼻,入口沁人心脾 。 釋圓笑著問:“施主可知道,同是鐵觀音,為什么茶味迥異嗎?”年輕人思忖著說:“用水不同,則茶葉沉浮不一樣 。 溫水沏茶,茶葉輕浮水上,怎會散發清香?沸水沏茶,反復幾次,茶葉沉沉浮浮...

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