【挪威三文魚(yú)保存方法 教您如何選購(gòu)保存挪威三文魚(yú)】
1、新鮮的三文魚(yú)應(yīng)該貯存于0~4℃，在10到15天之內(nèi)食用;如要急凍三文魚(yú)，可放在18℃的冰格中 。烹飪前解凍切記不可用熱水加速解凍 。
2、如何選魚(yú)：魚(yú)肉成色澤鮮明的橙紅色;脂肪分布如大理石并有清晰的白色條紋;肉質(zhì)緊實(shí)堅(jiān)挺，不含血跡或淤痕，經(jīng)指尖擠壓后會(huì)迅速反彈;魚(yú)皮光滑不渾濁;魚(yú)眼剔透，腮紅呈現(xiàn)鮮紅色 。

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