1、準備食材:胡蘿卜切粒，金針菇切段，小蔥切段，玉米剝成玉米粒 。
2、生菜對半切，芒果切粒 。
3、熱鍋，先放入食用油，油熱后，把胡蘿卜粒、玉米粒放入鍋中翻炒幾下，接著放入金針菇、蔥段、耗油、豆瓣醬，攪拌開來 。
4、然后放入隔夜飯，放醬油、鹽翻炒開來，最后放入生菜、芒果粒，味精、香油，撒上蔥花，讓人垂涎欲滴的芒果炒飯就做好了 。
【芒果炒飯做法圖解 充滿異域風情的一人食簡單料理】5、配上湯會更美味 。

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