【魚膠的功效及吃法魚膠的做法 魚膠的功效及吃法解說】1、魚膠的功效：魚膠的主要成份為高級膠原蛋白和粘多糖物質、多種維生素及鈣、鋅、鐵、硒等多種微量元素 ， 其蛋白含量高達84.2% ， 脂肪僅為0.2% 。魚鰾中含有的大量生物大分子膠原蛋白 ， 是人體補充、合成蛋白質的原料 ， 且易于吸收和利用 ?？捎行岣呙庖吡?、抑制癌細胞、活化細胞、防止皮膚老化去除皺紋 ， 活化筋骨減緩關節炎及酸痛 ， 特別在補血、止血、滋陰、潤燥等方面更有明顯功效 。魚膠的功效花膠極有滋補食療作用 ， 花膠不僅是筵席名菜 ， 還有相當的滋補作用和藥用價值 。中醫認為：有扶正固本、大補真元、強身健體之藥效 。
2、花膠當歸湯：材料：魚膠、當歸各10克 ， 紅棗10枚 。做法：將上3味水煎 。功效：大補氣血 。主治：適用于再生障礙性貧血 。
3、花膠、石斛養顏補氣湯：材料：魚膠、石斛各15克 ， 當歸10克、紅棗2枚、排骨一塊 。做法：將魚膠、石斛、當歸洗凈 ， 泡發3個小時 ， 記住泡發的水不要浪費 ， 可能部分營養都在水里 ， 紅棗、排骨洗凈備用 。將以上材料放入燉盅 ， 水蓋過材料 ， 燉2至3.5小時 。功效：滋陰養顏、安神、養心、補氣血 。
4、花膠紅棗蓮子芡實湯：配料：魚膠15-20克 ， 紅棗2-4粒（吃多上火哦） ， 芡實10克 ， 蓮子6克 。功效：具有補脾止瀉 ， 益腎、補氣 ， 養顏、補血 ， 養心、安神 ， 祛濕、固精等療效 。

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