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【云南|云南大姐曬自己做的菜，網友吐槽拿不出手，家人強勢回懟：不識貨】

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云南是一個美食大省 ， 有很多特色美食值得一試 ， 有一位云南的林大姐就經常在網上曬出自己做的菜 ， 無論早午晚餐 ， 只要她想起來就會拍一拍 ， 和大家一起分享自己的日常 ， 不過卻被網友吐槽拿不出手 ， 到底怎么回事呢？

林大姐做菜以素為主 ， 基本上很少看到肉 ， 比如說炸石屏豆腐 ， 石屏豆腐是一種云南特產 ， 它所需要的水質和黃豆都很講究 ， 必須是石屏古城的天然地下水才能做出美味的石屏豆腐 ， 這種豆腐口感質量都很好 ， 而且是天然綠色食物 ， 柔嫩而有韌性 ， 細膩而有嚼勁 ， 嚼著特別香 ， 可以直接吃也可以烘烤或者炸著吃 。

林大姐特別喜歡吃油炸石屏豆腐 ， 看著一塊塊豆腐在熱油中慢慢由白色變成金黃色 ， 豆腐里面的氣孔密布 ， 熱氣涌了出來香氣彌漫左右 ， 真是讓人魂牽夢掛回味無窮 。 而且豆腐可以清熱潤燥補血養顏 ， 吃了對身體好 ， 林大姐每周都要做幾頓 ， 要么油炸要么烤著吃 ， 全家人都吃不膩 。


除了石屏豆腐 ， 林大姐就愛吃點蔬菜 ， 家里自己會種一些 ， 市場上的蔬菜品種也特別多 ， 基本上吃一周都不會重樣 。 像這個炒牛心白 ， 大家可能沒聽過這個名字 ， 其實是一種類似卷心菜的蔬菜 ， 它含有豐富的鐵鈣元素 ， 簡單熗炒一下蒜末倒入清洗干凈的牛心白 ， 一碟香甜爽口的蔬菜就做好了 ， 開胃而不膩 ， 非常下飯 。

刺五加在大家的印象中是一種藥材 ， 其實新鮮的刺五加是云南人愛吃的一種野菜 ， 成熟后它會長成紫色 ， 也稱之為紫色刺五加 ， 別看它只是一種野菜 ， 它的營養成分非常高 ， 有的營養成分甚至可以媲美人參 ， 價格還便宜 ， 幾塊錢就能吃一頓 。 把它清洗干凈后 ， 熱鍋爆香蒜末 ， 加水煮刺五加 ， 水開倒入打好的蛋液 ， 刺五加就變成了綠色 ， 湯底則變得暗沉 ， 但是特別鮮美 ， 吃起來還有一點回甜 。


光吃這些青菜略顯清淡 ， 所以林大姐也會做一點有味道的小菜 ， 像青筍拌黃瓜 ， 把青筍和黃瓜都切成絲 ， 這樣絲絲入味 ， 加入香菜小米辣醬油和一點點鹽 ， 清脆爽口 ， 帶著微微的辣 ， 更是開胃 ， 有這么一盤菜 ， 兩碗粥吃光都不成問題 。 生洋蔥會有點辛辣 ， 也很爽口 ， 搭配皮蛋涼拌也挺開胃下飯 。


網友看到這些覺得沒有肉吃不下 ， 而林大姐的家人看到網友的回復替林大姐鳴不平 ， 強勢回懟 ， 說家里吃蔬菜的開支不低于肉 ， 還比吃肉健康 ， 真是一舉多得 ， 還說家里有人做飯就已經很感激了 ， 自己家人都沒說啥 ， 吐槽網友不識貨 ， 對此你怎么看呢？歡迎在評論區分享討論！（素材源自網絡 ， 如有侵權 ， 聯系刪除）

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