1、砂鍋燉豬蹄：把腌制的好的豬蹄(含腌料)一起倒入砂鍋中 ， 放入提前半天泡好的花生和黃豆 ， 加冷水超過豬蹄水位 ， 大火燒開后 ， 改中小火燉2—3小時就可以了!
【豬蹄一般要燉多長時間 豬蹄一般要燉多久】2、高壓鍋：鍋內的水加上豬蹄的量不要超過鍋的二分之一 ， 沸騰后2分鐘 ， 調成小火 ， 如喜歡軟爛就30分鐘 ， 如要硬一點的就15—20分鐘 。注意 ， 關火后不要急于取下減壓閥 ， 要等到自然減壓才好 。

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