變質的榴蓮外皮會變的非常柔軟，用手指在上面壓一下就可以按下去一大塊 。在遠處就能聞到一股濃烈的酒精氣味和腐爛的味道，果肉的顏色會由原來的嫩黃色逐漸變暗，且變質越久的榴蓮果肉顏色越暗 。
1、外皮柔軟

榴蓮變質后，首先出現變化的是它的外皮 。變質的榴蓮外皮會變的非常柔軟，用手指在上面壓一下就可以按下去一大塊，并且壓下去的這部分需要很長時間恢復，甚至不會恢復到原來的樣子 。
2、酒精氣味


榴蓮變質后還會散發出一股濃烈的酒精氣味和腐爛的味道，而新鮮的榴蓮雖然遠處聞起來會有一股比較難聞的臭味，但湊近仔細聞的時候，可以聞到一股特殊且濃烈的香甜氣味 。
3、顏色變暗【變質的榴蓮是什么樣子】


新鮮榴蓮的外皮為金黃色和黃綠色，果肉為比較鮮亮的嫩黃色 。而變質的果肉顏色會隨著變質時間延長而變得越來越暗，到最后甚至會出現變黑、腐爛的情況 。

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