1、準(zhǔn)備1碗剩米飯，把香蔥摘洗凈切碎備用 。
2、鍋燒熱后放入豬油，油熱關(guān)中火放入花椒粒爆出香味，然后撈出 。
3、倒入剩米飯開大火快速用鍋鏟壓散，然后加入生抽和老抽，迅速翻炒均勻，使每一顆米飯都均勻的裹上，放入切好的蔥花 。
4、快速翻炒均勻即可關(guān)火 。
【醬油炒飯?jiān)趺醋鲎詈贸?醬油炒飯最好吃的做法】5、把醬油飯裝入碗中，最后倒扣盤中，擺出造型 。

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