【肉湯燜雞腿的做法 肉湯燜雞腿怎么做】1、材料：雞腿4個 ， 南瓜少許 ， 香菜1小棵、橙子1個 。調料：鹽、胡椒粉少許 ， 色拉油、黃油各1大勺 ， 檸檬汁2大勺 ， 肉湯4大勺 。
2、將雞肉洗凈 ， 用叉子或牙簽 ， 在雞肉上扎上小眼兒 ， 涂上鹽、胡椒粉 ， 使之入味 。
3、炒鍋內放入油、黃油 ， 把雞腿放于鍋內炸成金黃色 ， 翻過來用微火煎至雞肉熟透 。
4、檸檬汁、肉湯倒入鍋內 ， 蓋鍋蓋炯一會兒盛盤 ， 將橙子剝皮分瓣擺在盤子周圍 ， 再澆上辣醬油 。
5、南瓜削皮 ， 切成一厘米左右的片 ， 用油燒一下 ， 倒在裝有雞腿的盤中 。
6、最后將香菜撒在雞腿盤內 。

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