【鴨蛋為什么不能煮著吃 鴨蛋為什么不能白煮吃】1、鴨蛋是可以煮著食用 。各種蛋類，如雞蛋、鴨蛋、鵝蛋、鵪鶉蛋、鳥蛋、鴕鳥蛋等都含有豐富的蛋白質、鈣、膽固醇、鈣、磷和、鐵，維生素A、D、B1、和B2等營養成分，都可采取水煮的食用方法來吸收利用這些營養物質，為身體起到補充蛋白質、增強抵抗力、促進生長發育等作用，而且水煮蛋是熱量最低，營養保留程度最高的吃法；
2、因此鴨蛋完全是可以水煮食用的，只是鴨蛋相對雞蛋來說腥味較重，一般炒制或腌制食用較多，這樣吃起來口感相對要好一些 。

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