1、市場上的商家在利益的熏陶下改變了傳統的制作方法，過多的攝入鐵是有可能會致癌的 。
2、霉豆腐中必須放很多鹽才能幫助防腐，如果按5%的含鹽量計算20克醬豆腐含有1克鹽，豆腐乳鹽份過多會使人體的腎臟代謝功能下降 。
【霉豆腐的危害 霉豆腐對身體的壞處】3、霉豆腐在發酵是很容易被微生物污染，對身體有很大的危害，食用的時候也要特別注意自己的身體狀況是否適合吃豆腐乳 。
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