【驢板腸是什么部位 驢板腸介紹】
1、驢板腸是整副驢大腸 。
2、鹵驢板腸是陜西米脂，山東高唐等地特色風味小吃 。用整副驢大腸做原料，反復用醋水搓洗干凈，放入清水鍋煮半熟 。撈出再入鹵湯鍋，加醬油湯、辣椒、花椒、蔥花、姜片燉煮至綿軟 。吃時切成小段，加原湯汁，口味麻辣咸嫩，香味襲人，可謂小吃一絕 。
3、驢板腸就是驢大腸 。驢板腸是一道“其名粗俗、其味鮮美”的著名風味食材 。

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