【古代冰糖葫蘆只有山楂味嗎 古代冰糖葫蘆有什么口味】1、古代時,冰糖葫蘆不是只有山楂的味的還有海棠果、葡萄、麻山藥、核桃仁、豆沙的 。
2、冰糖葫蘆又叫糖葫蘆,在天津又稱糖墩兒,在安徽鳳陽叫作糖球 。冰糖葫蘆是中國傳統小吃,起源于南宋,它是將野果用竹簽串成串后蘸上麥芽糖稀,糖稀遇風迅速變硬 。北方冬天常見的小吃,一般用山楂串成,糖稀凍硬,吃起來又酸又甜,還很冰 。在宋朝年間便開始了古式的做法,《燕京歲時記》記載:冰糖葫蘆,乃用竹簽,貫以山里紅、海棠果、葡萄、麻山藥、核桃仁、豆沙等,蘸以冰糖,甜脆而涼 。茶樓、戲院、大街小巷到處可見,現已成為中國傳統小吃 。
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