【新買的大鐵鍋使用前怎么處理好 新買的大鐵鍋怎么處理】
1、新買的鐵鍋第一次可以用茶葉來(lái)開(kāi)鍋 。做法：先將水和油按照1：1的比例放入鍋中 ， 加入茶葉燒開(kāi)之后 ， 調(diào)小火 ， 用鍋鏟或者是其他舀油茶葉水來(lái)淋洗鍋壁 ， 油水熱燙后可以加入細(xì)沙用刷子刷洗鍋壁最后沖洗干凈即可 。
2、新買的鐵鍋第一次可以用食鹽來(lái)開(kāi)鍋 。做法：先將新買的鍋燒熱之后 ， 加入較多的食鹽 ， 用鍋鏟盡量翻炒食鹽 ， 盡量炒遍整個(gè)鍋直到食鹽變黃后 ， 將食鹽聚攏起來(lái) ， 倒入食用油 ， 再加入少量的姜蓉一起火爆一下 ， 最后加入水燒開(kāi)之后淋洗鍋即可 。
3、新買的鐵鍋第一次可以用肥肉來(lái)開(kāi)鍋 。做法：先將鐵鍋燒干至差不多冒煙后 ， 將肥肉放入鍋中 ， 將火調(diào)小一點(diǎn) ， 用鍋鏟或者是筷子夾住肥肉不停的擦抹鍋壁 。注意選擇的肥肉如果是小鍋的話二兩就差不多了 ， 如果是大鍋可以適當(dāng)多點(diǎn)肥肉 。

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