【電飯煲做排骨飯的做法 家庭版電飯煲做排骨飯的做法】1、食材：排骨10克 ， 大米30克 ， 青豆10克 ， 胡蘿卜10克 ， 鹽5克 ， 雞精5克 ， 糖5克 ， 生抽10克 ， 料酒10克 ， 老抽10克 ， 蔥姜蒜末5克 ， 十三香10克 ， 蠔油10克 。
2、將大米洗凈 ， 在水中泡20分鐘 。
3、將排骨用水洗凈 ， 焯水后 ， 瀝干水分備用 。
4、鍋中放油 ， 油熱后 ， 放入蔥姜蒜末炒香 。
5、放入排骨 ， 炒至兩面金黃 。
6、倒入醬汁 ， 翻炒均勻 。
7、加入一大碗開水 ， 沒過排骨煮開 。
8、改中小火煮15分鐘 。
9、將淘米水倒掉 。
10、將米倒入電飯煲中 。
11、將排骨帶湯一起倒入米飯上 ， 湯汁面沒過米飯一指節 。
12、蓋上蓋子 ， 打開煮飯鍵 ， 煮熟后燜10分鐘 。
13、碗中放入玉米、青豆、胡蘿卜 。
14、焯水后 ， 瀝干備用 。
15、鍋放少許油 ， 倒入青豆、玉米、胡蘿卜 ， 翻炒一分鐘 。
16、放入少許鹽 ， 翻炒均勻 。
17、然后倒入米飯中 ， 攪拌均勻 。
18、即可食用 。

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